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麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做,麻婆豆腐的家常做法,麻婆豆腐属于我国哪个菜系,麻婆豆腐的做法 最正宗的做法,麻婆豆腐用哪种豆腐

来源:好招商食品网 美食制作 宁小麦  |  2023-01-28
主料:
豆腐1盒牛肉100克

辅料:
辣豆瓣酱1大匙辣椒粉1小匙花椒粉适量酱油1大匙姜丝适量小葱适量淀粉2小匙料酒适量适量适量

麻婆豆腐的做法步骤

1.牛肉剁成末。

2.豆腐切小块,入沸水中焯一下。

3.炒锅放油烧热,加入牛肉末炒变色,淋点料酒。

4.加入豆瓣酱,小火煸出红油。

5.加入辣椒粉和姜丝炒匀。

6.加入适量热水,放入豆腐,加入盐和酱油。烧开后盖盖小火炖一下。

7.汤汁减少时,加入水淀粉勾芡。撒上小葱。

8.盛入碗中撒上花椒粉。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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